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Hauptspeisen - Suppen bestellen in Magdeburg
Suppen
Eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche ist die sogenannte Phở, dessen wichtigste Zutat eine kräftige, aromatische Brühe ist. Diese wird mit breiten Reisnudeln, knackigem asiatischen Gemüse, frischen Kräutern und Chili-Sauce serviert. Einige Gerichte können auf Wunsch vegan zubereitet werden.
Phở Gà
Kräftige Hühnerbrühe mit Zimt, Anisstern und Ingwer. Serviert mit zarter Hühnerbrust und Pho-Reisbandnudeln. Verfeinert mit Koriander, Limettenblättern, Schalotten sowie Frühlingszwiebeln
5,70 €
ab
Phở Bò
Kräftige Rinderbrühe mit Zimt, Anisstern und Ingwer. Serviert mit dünnen Rindfleischstreifen und Pho-Reisbandnudeln. Verfeinert mit Koriander
5,70 €
ab
Phở Chay
Gemüsesuppe mit Zimt, Anisstern und Ingwer aromatisiert. Serviert mit Pho-Reisbandnudeln, Seitanstreifen und würzigem Tofu. Verfeinert mit Koriander und Frühlingszwiebeln (vegan)
5,70 €
ab
Mi Hoành Thánh
Gemüsebrühe mit Eiernudeln und hausgemachtem Wantan (Teigtasche) gefüllt mit einer Garnelen-Hühnerhackfleisch-Paste. Verfeinert mit Saisongemüse, Frühlingszwiebeln und Koriander
5,70 €
ab
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